TRIP

FEATURE

英国、食の底力
イングランド南西部の美食を巡る

近年、英国人の移住先としても人気の、イングランド南西部に位置するコーンウォールとデヴォン。雄大な自然と温暖な気候に恵まれたこの地は、美食の宝庫でもある。豊かな食文化を受け継ぎ、次世代に伝える人々との出会いも、この地を旅する楽しみのひとつ。

ひとりの女性が石を運んで築いた舞台 英国南西部の絶景ポイントで観劇を！

 コーンウォールの西端にほど近いポースカーノに立つミナック・シアターは、ステージの向こう側が真っ青な海、という絶景ポイントにあります。現在でも、年間8万人の観…

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2017/06/04

『不思議の国のアリス』ルームも！ 英国ムードを満喫するホテルはここ

 英国ファンタジー、特に『不思議の国のアリス』ファンならぜひ訪れたいデザイン・ホテルが、ダートムーア国立公園の南端に位置するグレイズブルック・ハウス(Glaz…

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2017/05/28

イングランド産スパークリング・ワインの快進撃はここからはじまった!

 ここ10年ほど、インターナショナル・ワイン・チャレンジ、デキャンター・ワールド・ワイン・アワードなど、大きなワイン・アワードにおいて、イングランド産のワイン…

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2017/05/21

イングランド南西部はチーズの名産地！ おいしさに太鼓判のチーズ5選

 チーズの国と言われて、英国を思い浮かべる人は少ないかもしれませんが、実は英国産チーズの種類は、フランス産の種類を上回ると言われています。その多くは、大量生産…

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2017/05/14

クリームが先か、ジャムが先か？ 英国南西部、酪農地帯の終わりなき戦い

 英国のお茶の時間といえば、なんといっても有名なのがサンドイッチにケーキ、スコーンと紅茶というアフタヌーンティーですが、それよりは少し軽めの、スコーンと紅茶の…

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2017/05/07

英国で唯一の国産紅茶エステート トレゴスナンでユニークな紅茶レッスンを

 日本も英国もお茶を飲む文化がしっかりと根付いている国ですが、国内でお茶を生産できる日本と異なり、英国で飲まれている紅茶の大半は旧植民地であるインドやスリラン…

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2017/04/30

イングランド南西部発の大人気料理　コーニッシュ・パスティの作り方

 英国にも、いたるところに各家庭で代々引き継がれてきたその地方の味、というものがあります。特に漁業と酪農に恵まれたコーンウォールとデヴォンの場合、地元産の素材…

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2017/04/23

自然の恵み豊かな英国人憧れの地　コーンウォール＆デヴォンを旅する

 英国の地図のなかで、左下に向かってつま先を伸ばしたように突き出た部分、そこがコーンウォールとデヴォンです。ロンドンとその近郊で暮らす英国人にとって、近年、こ…

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2017/04/16

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