なぜうまい？ なぜ素焼きの釜に？ 駅弁の代名詞「峠の釜めし」が約70年愛されるワケ【『推しの子』などアニメコラボも！】

前田賢紀
駅弁の代表的ブランドである「峠の釜めし」の荻野屋が新たな挑戦を行っているとの情報を耳にした編集部は、有楽町ガード下の「荻野屋 弦」に直行。そこはめくるめく「峠の釜めしWORLD」だった！
駅弁の代表的ブランドである「峠の釜めし」の荻野屋が新たな挑戦を行っているとの情報を耳にした編集部は、有楽町ガード下の「荻野屋 弦」に直行。そこはめくるめく「峠の釜めしWORLD」だった！
創業当時の「おむすび」を再現。2013年撮影。
創業当時の「おむすび」を再現。2013年撮影。
高見沢みねじ社長みずから販売に全力投球。昭和40年頃。
高見沢みねじ社長みずから販売に全力投球。昭和40年頃。
『推しの子』日本全国Project群馬代表「峠の釜めし」。各2,600円。ノベルティ付き。
『推しの子』日本全国Project群馬代表「峠の釜めし」。各2,600円。ノベルティ付き。
「峠の釜めし」秘伝の9品目は、鶏肉、椎茸、筍、牛蒡、杏子、栗、うずらの卵、グリーンピース、紅生姜。
「峠の釜めし」秘伝の9品目は、鶏肉、椎茸、筍、牛蒡、杏子、栗、うずらの卵、グリーンピース、紅生姜。
有楽町「荻野屋 弦」で使用される大中小サイズの素焼き釜。
有楽町「荻野屋 弦」で使用される大中小サイズの素焼き釜。
「荻野屋 弦」内外装。
「荻野屋 弦」内外装。
「荻野屋 弦」のメニューの一部。「あんずとクリームチーズ」（660円）、上州牛イチボローストビーフ（1,650円）。
「荻野屋 弦」のメニューの一部。「あんずとクリームチーズ」（660円）、上州牛イチボローストビーフ（1,650円）。
もちろんテイクアウトも！　テイクアウトの利便を考慮し軽量のパルプモールド容器を開発。
もちろんテイクアウトも！　テイクアウトの利便を考慮し軽量のパルプモールド容器を開発。
お弁当を食べ終わっても釜は現役！ というわけで開発された「陶器専用竹蓋」（550円）と、「峠の釜めし」のイメージフルーツであるあんずを使用した「荻野屋サワー」（748円）。
お弁当を食べ終わっても釜は現役！ というわけで開発された「陶器専用竹蓋」（550円）と、「峠の釜めし」のイメージフルーツであるあんずを使用した「荻野屋サワー」（748円）。
荻野屋 弦。
荻野屋 弦。
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