台湾ぶらぶら食べ歩きvol.157

2024.5.1

台湾では牛肉が密かにブーム！ 現地コーディネーターおすすめの 牛肉料理を味わえる店4選

矢作 晃之
「美福乾式熟成牛排館 Fresh ＆ Aged Italian Steak House」では、肉の種類に合わせて最もおいしく味わえる具合にステーキを焼いてくれます。
1 / 18 「美福乾式熟成牛排館 Fresh ＆ Aged Italian Steak House」では、肉の種類に合わせて最もおいしく味わえる具合にステーキを焼いてくれます。
右側が肉旨房のスペース。隣には唐揚げ専門店が開業予定。
2 / 18 右側が肉旨房のスペース。隣には唐揚げ専門店が開業予定。
カウンターエリアは2カ所。開店と同時に満席になるほど人気なので、予約はお早めに。
3 / 18 カウンターエリアは2カ所。開店と同時に満席になるほど人気なので、予約はお早めに。
煙を吸い込むダクトが各席に用意されており、食事をする環境への配慮も完璧です。
4 / 18 煙を吸い込むダクトが各席に用意されており、食事をする環境への配慮も完璧です。
ふっくらと焼きあがった小ぶりのハンバーグと、トロトロの卵黄との相性は抜群。
5 / 18 ふっくらと焼きあがった小ぶりのハンバーグと、トロトロの卵黄との相性は抜群。
裏原宿的なエリア、東區にある店舗。ひときわ目を引く真っ赤な看板が目印。
6 / 18 裏原宿的なエリア、東區にある店舗。ひときわ目を引く真っ赤な看板が目印。
赤と黄色のポップなカラーのインテリアが、どことなくレトロな雰囲気。
7 / 18 赤と黄色のポップなカラーのインテリアが、どことなくレトロな雰囲気。
リンゴがこんなに入っているので、スープは少し甘めの仕上がりです。この甘さがまた牛肉と合うのが不思議。
8 / 18 リンゴがこんなに入っているので、スープは少し甘めの仕上がりです。この甘さがまた牛肉と合うのが不思議。
写真は2人分。鍋以外にも、オリジナルワインやおつまみにぴったりな香菜と牛肉の炒め物などのメニューもあります。
9 / 18 写真は2人分。鍋以外にも、オリジナルワインやおつまみにぴったりな香菜と牛肉の炒め物などのメニューもあります。
1階は食肉中心のスーパー、2階がステーキハウス。地元の人は買い物がてら、ランチなどによくステーキハウスを利用しています。
10 / 18 1階は食肉中心のスーパー、2階がステーキハウス。地元の人は買い物がてら、ランチなどによくステーキハウスを利用しています。
ハードルが高そうな雰囲気ですが、カジュアルな服装で気軽に食事に行って問題ありません。普段使いのお店のように、リラックスして楽しんでください。
11 / 18 ハードルが高そうな雰囲気ですが、カジュアルな服装で気軽に食事に行って問題ありません。普段使いのお店のように、リラックスして楽しんでください。
写真には写っていませんが、生ハムもあります。お肉以外のお料理もいろいろと味わえます。
12 / 18 写真には写っていませんが、生ハムもあります。お肉以外のお料理もいろいろと味わえます。
ランチもディナーも金額は同じです。
13 / 18 ランチもディナーも金額は同じです。
熟成肉の品質管理もしっかりしています。
14 / 18 熟成肉の品質管理もしっかりしています。
住宅街のなかにある、知る人ぞ知るお店です。
15 / 18 住宅街のなかにある、知る人ぞ知るお店です。
テーブルの上にビニールがかけられているのは、鶏の骨などのゴミをそのままテーブルに置くスタイルのお店だということ。
16 / 18 テーブルの上にビニールがかけられているのは、鶏の骨などのゴミをそのままテーブルに置くスタイルのお店だということ。
お店の人気メニュー3品。ぜひ食べてみてください。
17 / 18 お店の人気メニュー3品。ぜひ食べてみてください。
なかなかの大きさがあるサイコロステーキ。居酒屋なのに、ちょっとリッチな気分を味わえます。
18 / 18 なかなかの大きさがあるサイコロステーキ。居酒屋なのに、ちょっとリッチな気分を味わえます。
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