「ビストロジョンジ」のキム・スジンさん。 スジンさんのお店には自家製調味料がズラリと並ぶ。 肌もつやつやなスジンさん。 詰めるだけで簡単に。 材料はこちら。 新玉ねぎを角切りに。 瓶に材料を詰める。 醤油・水・砂糖を火にかける。 瓶目一杯に注ぐ。 瓶が冷えたら冷蔵庫にて保存。 餃子のつけダレに。 料理の一例。優しく澄んだ味わい。 文京区・東大前にある「ビストロジョンジ」の内観。 bistro JONGJI。
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