「作る人が食べたいものを作る」共働き、娘2人の母が“心の余裕”のために決めた“主食とスープ”

平日の晩ご飯は、主菜＋副菜＋白ごはんと味噌汁で固定。

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家で精米したお米をお気に入りのガラス容器に入れています。透明だから残量が一目瞭然。だいたい1週間分をまとめて精米しています。

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子どもたちには食べ切れる分を各自よそってもらうようにしています。日によってお腹の空きぐあいも違うだろうから、体調を自分でコントロールできるように。

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手軽な朝ごはんでも、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど摂りたい栄養素はカバーできる。

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