CREA 2023年秋号偏愛の京都

2023.11.4

超貴重な「熟成ナチュールワイン」が飲める京都御所のバー。世界を知るワインジャーナリストが薦める一軒

オーナー・関谷英之さん。穏やかな語り口でくつろがせてくれる。

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2011年ジェラール・シュレール／ゼロ・ドゥ―ズ、ボトル16,000円など。

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2016年クリスチャン・ビネール／オクス、グラス1,500円。

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「桃とカワバ・リコッタチーズの白和え」900円。豆腐のかわりにリコッタを使ったアイデアが粋。

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フロアは繁華街の喧噪無縁の落ち着き。

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小さな灯りが目印。

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