2023.6.13

アートの街・群馬県前橋市にレストラン「セパージュ」が誕生！伝統と洗練のフランス料理へ

前橋まで出かけたくなる理由になる。

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シンプルな中に繊細さと力強さが。

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石橋和樹シェフ。

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「HALキャビア／対馬アオリイカ／コブミカン」。

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「フォアグラ／焼きまんじゅう／高知県産ボカ」。

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フォアグラとソーテルヌの組合せ！

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「上州地鶏／金華ハム／トルテッリーニ」。

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目の前で注がれ、ふたをして閉じ込める。

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「銀の鴨／十石味噌／黒七味」。

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ワインペアリングは33,000円。充実の内容だ。

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内藤大治朗さん。

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