あのヨックモックがレシピを公開！みんな大好き「サブレ」の作り方

井伊左千穂

全体に同じ柔らかさにしておくと、粉糖や粉類がムラなく混ざります。

クリーム状でつやのある状態がベストです。

最初に切るように筋を入れると、全体にムラなく混ざります。

混ぜすぎると生地が固くなるので、1回目に加えた粉は完全に混ぜきりません。

厚みを均一にすると、生地の状態も均一になって扱いやすくなります。

休ませることによって、バターがしっかり冷え、焼いている間に溶け出さず、軽い食感に仕上がります。

この状態でラップでぴっちり包んで冷凍保存でき、約2週間はもちます。必要な分だけ焼き、残りは別の日に焼いてもOK。

つきにくければ、生地に霧を吹いてください。

生地の角や表面が荒れていると、きれいに焼き上がらないので注意してください。

記事に戻る

FEATUREフィーチャー記事

グランド･フィナーレを迎える「にっぽん丸」で日本の絶景を味わう

【最新版・日本のホテルが面白い】世界遺産・屋久島とともに生きる、未来へと繫がるラグジュアリー

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

AIGLEをまとえば、雨や雪の日だってワクワクに！　寒い季節に“味方につけたい”機能的でおしゃれな最旬アイテム＆コーデをリコメンド

緑の楽園で“命の営み”の叡智と出合う

【吉田修一特別エッセイ】A.ランゲ＆ゾーネ小説家が耽溺する物語る時計

【星のや東京】江戸のデザインを映すインテリア。その物語を知るため、浮世絵に描かれた当時のトレンドを紐解く。

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

【最新版・日本のホテルが面白い】京都が育んできた「雅」の美意識を、隈研吾氏の建築と天然温泉とともに楽しむ

【最新版・日本のホテルが面白い】縄文の美意識が宿る静謐な湖畔で、まるで美容液のような絶品温泉を楽しむ

【最新版・日本のホテルが面白い】新しい旅のストーリーを紡ぐホテルで、ラグジュアリーに大阪を満喫

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

2025.10.17

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

SERIES連載

連載 TOP

「CREA夜ふかしマンガ大賞2025」選考委員アンケート

4 Hours Ago

「BLはちょっと…と敬遠する方も、そういう問題ではないので読んでほしい！」マンガ編集者・斉藤香さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

2025コフレはスキンケア系を狙え！

10 Hours Ago

【2025コフレ】「なかなかのお値段だからと諦めていた人も！」憧れの「B.A」はコフレでお得に体験〈ハリ肌をめざせる“第7世代B.A”3品付き〉

大人がうっとり♡ 優秀プチプラコスメ

2025.10.13

【秋の自腹買いプチプラ】これひとつで簡単に「垢ぬけ顔」！コスパも抜群のFujikoマルチパレット《アイシャドウ、チーク、リップに…使い方無限大》

歳時記 TORAYA GINZA

2025.10.12

“金木犀（きんもくせい）”のきんとんに赤飯…栗菓子も続々登場して、とらやの秋が真っ盛り！

SPECIAL特集

特集 TOP

CREA夜ふかしマンガ大賞2025

4 Hours Ago

「BLはちょっと…と敬遠する方も、そういう問題ではないので読んでほしい！」マンガ編集者・斉藤香さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

2025.10.17

「悩み苦しんでいるのは自分だけじゃないんだ」マンガ編集者・ゴトウショウヘイさんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

2025.10.16

舞台は華やかな芸能界から異世界、ファッションヘルスまで！マンガ編集者・神成明音さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

2025.10.16

第1位は、爽やかホラーな、オカルト青春劇！ピッコマ荻野晶さんの【電子コミック部門】ベスト3

2025.10.16

動物好き号泣必至の話題作から、AIと人間の未来を描く意欲作まで ebookjapan書店員信太祐介さんの【電子マンガ】ベスト3は!?

2025.10.16

140万冊配信中のコミックシーモアブランドマネージャー・多田知子さんが推薦する【電子マンガ】ベスト3！

リゾナーレ - 星野リゾート

10 Hours Ago

熱海、小浜島、八ヶ岳、トマム、那須、日本各地の【リゾナーレ】で過ごす秋。美食やアペロで“秋は夕暮れ”をしみじみと味わって！

2025.10.7

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

2025.10.4

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

2025.8.13

八ヶ岳南麓のワインリゾートがさらに深化を遂げた！野菜✕ワインのマリアージュに酔いしれる美食体験

2025.8.9

【八ヶ岳マルシェ開催中！】次の休日は標高約1000メートルの山麓に広がる名建築リゾートへ

2025.7.17

ゴルフ場を牛が暮らす草原に。旅と農業が育む北海道トマムの原風景と、おいしい食のサイクル

TALK & SESSIONトーク＆セッション

2025.10.17

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

2025.10.17

「偉大すぎる父を持って…」長澤まさみが演じた「葛飾北斎の娘」の素顔とは？

2025.10.16

「新人時代はベテランの魚にエサを拒否され…」「実は秋冬は…」“水族館あるあるマンガ”の著者「なんかの菌」さんが語る水族館の魅力

2025.10.15

「今の自分はどこまでやれるのか不安に…」杉野遥亮がドラマ『しあわせな結婚』で得た〈気づき〉とは

COMIC&ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

2025.10.17

第1回　はじめに

2025.10.15

「チョコザップで走る、体に触れる」済東鉄腸（映画痴れ者・映画ライター）

2025.10.7

あの日の始発の私たち（後篇）

2025.10.7

第6回「宝石箱のマリアージュ」

FORTUNE占い

占いTOP

2024.12.13

流光七奈の12星座占い 2025年の全体運

2025.1.10

心理占星学研究家岡本翔子の星占い2025年

2025.6.29

流光七奈の12星座占い 2025年下半期の運勢

2025.9.30

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

2025.10.14

流光七奈の12星座占い

2025.9.20

台湾発神鳥さん占い

2025.10.5

東京ケイ子の「オンナの算命学」

2025.10.18

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

2025.9.28

【心理テスト】で知る本当の自分恋愛、仕事、人間関係…

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

目次を見る

特集記事を読む
HOTEL 地球の美しいものを見に行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

目次を見る
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

あのヨックモックがレシピを公開！ みんな大好き「サブレ」の作り方

“2026年を特別な1年に”岡本翔子の『ムーンカレンダー 2026』を5名様にプレゼント

【ペア宿泊券をプレゼント】「またここに戻ってきたい」。幸せな記憶に満たされる、潤いと癒やしのウェルネスステイ

【ペア宿泊券をプレゼント】石垣島の密やかなサンクチュアリ、全室スイートのリゾートで新しい自分へリセット

RELATED POSTS関連記事

【画像】47都道府県「手土産グルメ」 “東日本の旨いもの”を総まとめ

【画像】47都道府県「手土産グルメ」 “西日本の旨いもの”を総まとめ

プリン好き集まれ～！ SNSで話題の プリン本著者が教える“基本のプリン”

幸せをよぶ「クッキー缶」6選 このかわいさは永久保存版！ ――2021年BEST5

FEATUREフィーチャー記事

グランド･フィナーレを迎える「にっぽん丸」で日本の絶景を味わう

【最新版・日本のホテルが面白い】世界遺産・屋久島とともに生きる、未来へと繫がるラグジュアリー

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

AIGLEをまとえば、雨や雪の日だってワクワクに！ 寒い季節に“味方につけたい”機能的でおしゃれな最旬アイテム＆コーデをリコメンド

緑の楽園で“命の営み”の叡智と出合う

【吉田修一特別エッセイ】A.ランゲ＆ゾーネ 小説家が耽溺する物語る時計

【星のや東京】江戸のデザインを映すインテリア。その物語を知るため、浮世絵に描かれた当時のトレンドを紐解く。

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

【最新版・日本のホテルが面白い】京都が育んできた「雅」の美意識を、隈研吾氏の建築と天然温泉とともに楽しむ

【最新版・日本のホテルが面白い】縄文の美意識が宿る静謐な湖畔で、まるで美容液のような絶品温泉を楽しむ

【最新版・日本のホテルが面白い】新しい旅のストーリーを紡ぐホテルで、ラグジュアリーに大阪を満喫

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

RANKINGランキング

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

名前が「片岡明日香」、『めちゃイケ』にハマって…日テレ若手プロデューサーが語る数奇な運命「テレビしか眼中になかった」

産婦人科医が解説する“男女の性欲の違い”とは？「男性は本当にわかりやすい。付き合った途端に下がり、結婚で下がり、さらに…」

乳がんで乳房全摘後「自尊心を取り戻せた」…血管の見え方まで再現、リアルすぎる“着脱式の人工乳房”とは？＜温泉もヨガもOK＞

第1回 はじめに

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

25年間、ラブドールと結婚している男性の記録「あだ名はしーちゃん。日本にチンピラの親戚がいる」「シリコンの肌がセクシー」《濱野ちひろ最新刊》

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

「無理して学校に行かなくてもいい」杉野遥亮が語る、高校入学後に訪れた〈停滞期〉を抜け出すまで

「ロケ終わったらダッシュで逃げよう」と思っていたが…壇蜜と結婚、漫画家・清野とおるがふり返る“衝撃の初対面”【CREA夜ふかしマンガ大賞2025】

【免疫力を高める薬膳レシピ3選】季節の変わり目の不調を解消するには？

「無理して学校に行かなくてもいい」杉野遥亮が語る、高校入学後に訪れた〈停滞期〉を抜け出すまで

25年間、ラブドールと結婚している男性の記録「あだ名はしーちゃん。日本にチンピラの親戚がいる」「シリコンの肌がセクシー」《濱野ちひろ最新刊》

【秋の自腹買いプチプラ】「何この落ち着く香り!?」烏龍茶に無花果が重なる、沼る香りのオードトワレ《睡眠前のリラックスタイムに》

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

SERIES連載

「BLはちょっと…と敬遠する方も、そういう問題ではないので読んでほしい！」マンガ編集者・斉藤香さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

【2025コフレ】「なかなかのお値段だからと諦めていた人も！」憧れの「B.A」はコフレでお得に体験〈ハリ肌をめざせる“第7世代B.A”3品付き〉

【秋の自腹買いプチプラ】これひとつで簡単に「垢ぬけ顔」！ コスパも抜群のFujikoマルチパレット《アイシャドウ、チーク、リップに…使い方無限大》

“金木犀（きんもくせい）”のきんとんに赤飯…栗菓子も続々登場して、とらやの秋が真っ盛り！

SPECIAL特集

CREA夜ふかしマンガ大賞2025

「BLはちょっと…と敬遠する方も、そういう問題ではないので読んでほしい！」マンガ編集者・斉藤香さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「悩み苦しんでいるのは自分だけじゃないんだ」マンガ編集者・ゴトウショウヘイさんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

舞台は華やかな芸能界から異世界、ファッションヘルスまで！ マンガ編集者・神成明音さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

第1位は、爽やかホラーな、オカルト青春劇！ ピッコマ 荻野晶さんの【電子コミック部門】ベスト3

動物好き号泣必至の話題作から、AIと人間の未来を描く意欲作まで ebookjapan書店員 信太祐介さんの【電子マンガ】ベスト3は!?

140万冊配信中のコミックシーモア ブランドマネージャー・多田知子さんが 推薦する【電子マンガ】ベスト3！

リゾナーレ - 星野リゾート

熱海、小浜島、八ヶ岳、トマム、那須、日本各地の【リゾナーレ】で過ごす秋。美食やアペロで“秋は夕暮れ”をしみじみと味わって！

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

八ヶ岳南麓のワインリゾートがさらに深化を遂げた！野菜✕ワインのマリアージュに酔いしれる美食体験

【八ヶ岳マルシェ開催中！】次の休日は標高約1000メートルの山麓に広がる名建築リゾートへ

ゴルフ場を牛が暮らす草原に。旅と農業が育む北海道トマムの原風景と、おいしい食のサイクル

TALK & SESSIONトーク＆セッション

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

「偉大すぎる父を持って…」長澤まさみが演じた「葛飾北斎の娘」の素顔とは？

「新人時代はベテランの魚にエサを拒否され…」「実は秋冬は…」“水族館あるあるマンガ”の著者「なんかの菌」さんが語る水族館の魅力

「今の自分はどこまでやれるのか不安に…」杉野遥亮がドラマ『しあわせな結婚』で得た〈気づき〉とは

COMIC&ESSAY ROOM

第1回 はじめに

「チョコザップで走る、体に触れる」済東鉄腸（映画痴れ者・映画ライター）

あの日の始発の私たち（後篇）

第6回「宝石箱のマリアージュ」

FORTUNE占い

流光七奈の12星座占い 2025年の全体運

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い2025年

流光七奈の12星座占い 2025年下半期の運勢

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発 神鳥さん占い

東京ケイ子の 「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

【心理テスト】で知る本当の自分 恋愛、仕事、人間関係…

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

あのヨックモックがレシピを公開！みんな大好き「サブレ」の作り方

プリン好き集まれ～！ SNSで話題のプリン本著者が教える“基本のプリン”

幸せをよぶ「クッキー缶」6選このかわいさは永久保存版！ ――2021年BEST5

AIGLEをまとえば、雨や雪の日だってワクワクに！　寒い季節に“味方につけたい”機能的でおしゃれな最旬アイテム＆コーデをリコメンド

【吉田修一特別エッセイ】A.ランゲ＆ゾーネ小説家が耽溺する物語る時計

第1回　はじめに

【秋の自腹買いプチプラ】これひとつで簡単に「垢ぬけ顔」！コスパも抜群のFujikoマルチパレット《アイシャドウ、チーク、リップに…使い方無限大》

舞台は華やかな芸能界から異世界、ファッションヘルスまで！マンガ編集者・神成明音さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

第1位は、爽やかホラーな、オカルト青春劇！ピッコマ荻野晶さんの【電子コミック部門】ベスト3

動物好き号泣必至の話題作から、AIと人間の未来を描く意欲作まで ebookjapan書店員信太祐介さんの【電子マンガ】ベスト3は!?

140万冊配信中のコミックシーモアブランドマネージャー・多田知子さんが推薦する【電子マンガ】ベスト3！

第1回　はじめに

心理占星学研究家岡本翔子の星占い2025年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

【心理テスト】で知る本当の自分恋愛、仕事、人間関係…

お弁当デイズ
フダン弁当、ハレの日弁当