生姜、ごま油、にんにくの黄金トリオ お箸が止まらないニラ＆もやしナムル

1 / 6 生姜の塩ダレで作るナムル。

2 / 6 溝の部分は竹串を使って泥をかき出すと良い。

3 / 6 洗った後はザルに上げてよく乾かす。

4 / 6 みじん切りしたネギに、すりおろした生姜、ごま油、塩を加える。

5 / 6 ニラは茹でてから水気を絞り、5センチ幅にカットして、さらに水気を絞る。

6 / 6 ボウルに、塩ダレ適量とにんにくのすりおろし、ニラともやしを加えてよくあえる。あえる際にはニラともやしを均等に混ぜる。その際手を使って作業すると良い。