《営業は週5時間のみ》町中に食パンがドン！ アイコニックな看板が目印。夫婦が営む体温の伝わるパン屋さん「はしっこぱん」へ【兵庫県赤穂市】

30年前に描いた夫婦の夢を実現

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「30年以上前のことですが、結婚式で夫婦それぞれの夢を描いた未来新聞を作ったんです。私はいつかパンを開きたい、主人はデザインの会社をやりたいと夢を抱いていました。それから30年あまり、いつの間にかお互い夢が叶いましたね」。そう話す由加里さんの姿からは、年齢を言い訳に諦めることなく、自分らしく夢を持つことの大切さを教えられます。

　お客さんから「美味しい」と声をかけてもらえることが何よりもの心の支えとなっていると話してくれた由加里さん。「完璧でなくとも、遊び心を大切にしたい」と等身大で日々営業を続けている姿勢が、地元の人に愛されるお店となった一番の理由なのではないでしょうか。

　この春で開業1周年を迎えたはしっこぱん。ご夫婦の真心が生む、とっておきのパンを求めにわざわざ訪れたいお店でした。