シンプルを極めたローカルの名店
◆The Daley
最後にご紹介するのは、ローカルに愛されるスマッシュバーガー専門店「The Daley」。ダウンタウンにある小さなお店で、店内に一歩入ったときの、肉がジュージューと焼ける音と香ばしい香りがたまらない！ ランチタイムにはひっきりなしに人が訪れ、軽快にオーダーが通っていきます。
バーガーメニューは至ってシンプル。バンズにグラスフェッドビーフのみで作られたパティ、チーズ、オニオン、特製ボスソースを挟んだDaleyバーガー（10ドル）と、パティを2枚にしたダブルダウン（＋5ドル）、そしてベジタリアン向けのビヨンドバーガー（15ドル）の3種類のみ。サイドメニューには、フレンチフライやクッキー、ドリンクがあります。
パティの肉質や焼き加減へのこだわりはもちろん、バンズにはほんのり甘みのあるポテトバンズを採用しているのだとか。味の決め手は特製のボスソースで、これがもう最高！
しっかり食べたい方には、パティを2枚にしたダブルダウンで肉の旨みを堪能するのがおすすめ。ちなみに、ゆるくヘルシー志向の私はビヨンドバーガーを選ぶことも多いのですが、ベジタリアンパティとは思えない満足感です。
わずかなメニューのみで勝負しているのは、自信があるからこそ。そのこだわりに惹かれて人が集まる、ダウンタウンの“粋なバーガーショップ”です。
The Daley
さて、今回は3軒のハンバーガーショップをご紹介しました。バーガーはごまかしの利かないシンプルな料理だからこそ、お店ごとのこだわりやセンスがダイレクトに表れるのがおもしろいところ。
一口頬張るたびに、ハワイの「今」と店主の「誇り」が伝わってくる。そんなバーガーとの出会いは、旅の景色と同じくらい長く心に残るものです。
ぜひ、とっておきの一軒で、その味を堪能してみてください。きっとまたハワイを訪れたくなるはずです。
それでは、また次回。マハロ！
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小笠原リサ（おがさわら りさ）
トラベルライフスタイルプロデューサー。運営するブログ「リサのLOVEハワイ」は、アメーバブログ・ハワイ部門で7年連続1位を獲得。SNSの総フォロワーは13万人超え。旅を通じた豊かで洗練されたライフスタイルを提案する。連載コラムを執筆するほか、旅行関連の著書を多数出版。プロデュースしたコラボアイテムが即日完売するなど、そのセンスと発信力をいかして幅広く活躍中。
ブログ「リサのLOVEハワイ」 http://ameblo.jp/risa-celeblog/
Instagram https://instagram.com/risahawaii/
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