「紅ほっぺ」はまるで食べる宝石！ 静岡生まれの高級いちごをレッドカーペットの上で味わい尽くす、1日1組限定の「ナイトストロベリーツアー」が最高すぎた

いちご狩り＋αの楽しみとサプライズを思い出に

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――帰りの心配をせず時間をめいっぱい使って楽しめるのは宿泊客の特権ですよね。プログラムの内容は毎年変わるのですか？

村上　いちご狩り以外の体験は、毎年変えています。これまでの例で言うと、いちごにつけて食べるコンディメントをたくさん用意したり、数種類のワインとのペアリングを楽しんでいただいたことも。時期がバレンタインと重なるので、カップル向けに全振りした「ナイトストロベリーデート」を開催した年もありました。堀井さんに選んでいただいた、とびきり赤くて甘いイチゴ「愛の一粒いちご」にハートのチャームをつけておき、それをおふたりで探していただくトレジャーハント要素を盛り込んだりして。

堀井　いちごの目利きには自信がありますが、「愛のいちごとは⋯⋯？」と、悩みました（笑）。

村上　堀井さんには、いつもムチャぶりを⋯⋯（笑）。それでも、いつも快くご協力くださって、頭が上がりません。

――タッグを組んで10年超の信頼関係があってこそ、新しい取り組みにもチャレンジしていけるのですね。では今年のリーダー原さんから、改めて今年ならではの内容について教えていただけますか。

原　まずは、摘みたての「紅ほっぺ」で作るクレープシュゼットですね。ハウス内は低温に管理されているので、ほんのり温かいデザートは好評です。もうひとつが、「紅ほっぺ」を使用したオリジナルカクテル。客室に戻ってからもいちご狩りの余韻を楽しめるのは、ホテルならではの体験かと思います。

　カクテルに使用するリキュールは、国産の材料にこだわってクラフトリキュールづくりに取り組んでいる、下田の「白浜蒸留所」にお願いしました。伊豆ホーリーズの「紅ほっぺ」ならではの風味、色合いを活かした唯一無二の自信作です。

　その土地ならではの施設デザインや体験を通して、想像を超える滞在を提供する、星野リゾートのリゾートホテルブランド「リゾナーレ」。国内外8ヵ所に展開中で、2027年には福井県での開業を控えています。

 「リゾナーレ熱海」は、空と海、森が彩る絶景と花火を独り占めできる、全室オーシャンビューのリゾートホテル。後篇では、昨年リニューアルしたばかりの大浴場や、魅惑のビュッフェ、国内最大級のツリーハウスなどをご紹介します。