【ピエール マルコリーニ】日本上陸25周年の特別なバレンタイン！ 海苔、ユズ、日本酒...和の食材で彩る限定アソート《一粒と一杯の極上マリアージュも提案》

1_祝25周年の限定アソート「コフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン」

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　今回新たに生み出された15種のフレーバーのうち9種が楽しめる、25周年を象徴するスペシャルアソート。

　徳島県産のスダチ、佐賀県産の海苔、鹿児島産ほうじ茶、福井県の日本酒「黒龍」などといった日本素材を使い、そのほとんどの産地へピエールマルコリーニ氏自身が訪問。生産者との対話を重ねる中で丁寧に作り上げられた渾身の一箱です。

　この記事の後半では、ピエール マルコリーニ氏に聞いた「コフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン」の“一粒と一杯の楽しみ方”をご紹介します。

2_ころんとしたハートモチーフがキュートな「コフレ ドゥ ココロ」

　ピエール マルコリーニの人気チョコレート「クール シリーズ」がバレンタイン仕様になり、和の食材の新作4種を加えた6種の詰め合わせで登場。

　新しい4つのフレーバーは、ミルクチョコレート×梨とバニラ、ミルクチョコレート×山椒と赤シソでアクセントをつけた紀州梅酒、ホワイトチョコレート×アズキとスミレ風味のキャラメル、ホワイトチョコレート×ユズ・スダチ・ミカンのキャラメル......とどれも独創的で、見た目も味もワクワクが詰まったセットになっています。

3_ピエール マルコリーニが挑んだ生チョコ「ガナッシュ ピュール」

　日本の生チョコからインスピレーションを得て作り上げたという「ガナッシュ ピュール」は、“やわらかい生チョコ”の概念を変える、やわらかい×硬いの二層で構成。ピエール マルコリーニらしいクリエイティビティとチョコレートの力強さを感じる新しいガナッシュです。

　コンゴ産のパワフルなカカオの香りとナッツの食感が楽しい「ガナッシュ ピュール コンゴ」や、ピスタチオに日本酒を合わせた「ガナッシュ ピュール ピスターシュ ＆ サケ」など5種の贅沢な詰め合わせ。

　ご紹介したアソート以外にも、バレンタインコレクションは豊富なラインアップで展開されています。公式サイトや店頭でぜひチェックを。