◆parlor_hana bySN「米粉のフルーツクッキー」

摘果するフルーツを生かすサステナブルクッキー

 大阪市に本店を構える“旬のフルーツ×サスティナビリティ”をコンセプトにしたスイーツショップ。

 台湾のパイナップルケーキをイメージした「米粉のフルーツクッキー」は、ふわっとした米粉の生地に、形が揃わないだけで廃棄されそうになった摘果フルーツを加工してつくったソースがギュッと詰まっている。

 甘みの濃いバナナソースとビターなチョコレートの組み合わせが子どもにも人気の「蜜の月バナナ」や、ほんのり酸味のあるキウイソースとまろやかなピスタチオチョコレートが好相性の「キウイ」など5種類をラインアップ。

 環境にもやさしいソフトなクッキーをぜひ手土産のひとつに加えてみては。

parlor_hana bySN

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