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香りも食感もにぎやかな 南インドの炊き込みごはん

◆エリックサウス「チキンビリヤニ」

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　チキン、カシューナッツ、玉ねぎ、香菜など、具もたっぷり入ってボリューム満点。

「複雑なスパイスの香りがしっかり感じられて、お店で食べる味そのまま。ヨーグルトをかけても美味」(諸井まみさん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。