パワフルな台湾の寧夏夜市へGO！ 食べ歩きながらいつだって縁日気分

B：鴻記鐵板燒蔥餅捲(ホンチーティエバンシャオツォンビンジュエン)

これぞB級！ のパンチとボリューム

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　小麦粉でつくった生地にネギを巻き込んで焼く｢葱油餅｣をアレンジしたB級グルメ。

　一番人気の｢泡菜起司焼麺捲」は、キムチとチーズ、焼きそばを鉄板で焼き、ブリトーのような生地で包んだ食べ応えのある一品だ。

　キムチ×チーズの裏切らない組み合わせに、むっちりした麵がよくなじみ、濃厚でクセになる味わい。

CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。