岡山県 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

牡蠣の家しおかぜ

海燻 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 1,300円(130g) <通販可>

「ふっくらと旨みの詰まった牡蠣を桜のチップで燻製にしています。パスタやサラダなどの料理にもアレンジできて重宝」(33歳・飲食)

 ほかに牡蠣のアヒージョ、牡蠣と野菜のピクルスなども人気。

牡蠣の家しおかぜ
所在地 岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1
電話番号 0869-25-0225
営業時間 9:00~17:00
定休日 土曜日・日曜日・祝日
URL http://www.kaki-shiokaze.jp/

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2014.12.01(月)
文=森田亜矢子、佐志いずみ、百瀬 恵(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史、三浦英絵

CREA 2014年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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