【第5位】タカナシ乳業のBrise de mer CAMEMBERT(ブリーズ・ドゥ・メール カマンベール)
タカナシ乳業と世界的に有名なフランスのイズニーサントメール酪農協同組合が、、お互いの技術と伝統を結集してつくり上げたチーズ、「ブリーズ・ドゥ・メール カマンベール」。
本場をも凌ぐ複雑で奥行きある味と力強い香り、熟成で変わる風味が楽しめる、珠玉のひと品です。
表参道のフレンチ「ブノワ」のダイニングマネージャーの北平敬さんは、「これだけで完成形。他に何も要らないですよね」と語ります。「本場以上に本格的な味わいはフランス人のお客様も驚かれるほど。誇らしい気持ちで提供しています」。
大切な集いの席にふさわしい、心もお腹も満たされる贅沢な一品です。
タカナシミルク WEB SHOP
電話番号 045-506-4986
www.takanashi-milk.com
※推薦者のコメントは、CREA2026年冬号より抜粋したものです。
