台湾名物バナナが大学芋風スイーツに!

◆川鍋

 台湾で人気の「麻辣火鍋」は、さまざまなスパイスが利いた辛い鍋料理。数多くのチェーン店がありますが、こちらは長年愛され続ける独立系の老舗です。

 鍋だけでなく一品料理もあり、食事のラインナップも豊富。さらに、お酒も一緒に楽しめるという、なかなかほかにはない「大人ごはん」を味わえるお店です。

 店内は、伝統的な中華建築を思わせるクラシカルなデザイン。趣ある空間で鍋や各種中華料理を味わうことができ、「The台湾ごはん」を楽しむにはぴったり。建物は2階建てで、大人数で食事ができるスペースもあります。

 お店の名物である「鴛鴦鍋」は、辛い鍋と辛くない鍋の2つの味を楽しめる必食メニュー。今では珍しい、七輪を使って鍋を温めるスタイルです。

 この鍋とともにお酒のおつまみにもなる豊富な一品料理をあれこれ頼んで、お腹いっぱいになるまで食事を堪能してください。

 では、この鍋屋のフルーツメニューとは? 一品料理のなかにスイーツ系の「拔絲地瓜(台湾風大学芋)」があるのですが、実はメニューには載っていない「拔絲香蕉」180元という裏メニューがあり、これはバナナを柔らかい飴でコーティングしたもの。

 こちらは事前予約が必須なので、お店を予約する際に一緒に注文しましょう。世界的にも知られる台湾産バナナを使った珍しいスイーツメニューがあるのは、うれしいポイントです。

川鍋

所在地 台北市中山區建國北路二段16號
電話番号 02-2506-3622
営業時間 17:00~02:00
アクセス MRT松江南京駅出口6より徒歩約5分

2025.07.01(火)
文・撮影=矢作晃之