この記事の連載
◆富山県の手みやげ
ビーライン「昆布ガリ」
県内を中心にチェーン展開するとやま鮨の職人が手がけた名物。2種類の昆布と白ゴマを合わせることで、ガリの風味がより豊かに。
「一口食べると止まらない、ガリの極み。食べ終わった後に残る甘酢は、ドレッシング代わりにして味わい尽くします」（31歳・歯科助手）
ビーライン
所在地 富山市桜町1-3-1
電話番号 076-422-3222
営業時間 11:30～14:00、17:00～22:00
定休日 無休
https://toyamasushi.base.shop/
※通販可
富山ねるものコーポレーション「THE はべん」
化学調味料や保存料を使わない、体想いのかまぼこは定番の赤巻や昆布巻のほか、白エビや鮭、鰤のスモークなどがセットに。食べやすいスティックタイプ。
「いつでもどこでも片手でパクッと食べられる手軽さといったら。持ち寄りパーティにも重宝します」（27歳・編集）
富山ねるものコーポレーション
所在地 高岡市二塚199-16
電話番号 0766-63-4848
営業時間 9:00～17:00
定休日 日、水曜・祝日
https://shop.nerumono.co.jp/
※通販可
パティスリーシュゥエト「もなかのモ」
富山県内にある高野もなか屋から仕入れる最中に、アメリカ産の最高級アーモンドでつくるフロランタンを合わせている。意外な組み合わせが新鮮。
「和と洋の折衷菓子。小麦粉と卵を使っていないので、アレルギーがある方にも」（40歳・秘書）
パティスリーシュゥエト
所在地 富山市田中町1-17-19
電話番号 076-471-8133
営業時間 10:00～19:00
定休日 月・第2火曜（祝日の場合翌休）
https://patisserie-chouette.com/
※通販可
2024.12.30(月)
文＝新居鮎美、百瀬恵、齊藤栞、伊藤綾乃（Five Star Corporation）
写真＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2025年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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