ふるさと納税定番の「カニ」、この食べ方が正解です
北海道紋別市「ズワイガニの甲羅盛り」
「カニをいっぱい食べたいけど、ちょっと面倒、うまく身が取り出せない……」と感じたことがある人は多いはず。北海道紋別市のふるさと納税返礼品の「ズワイガニの甲羅盛り」はカニラバーに特におすすめです。
オホーツク海に面した北海道紋別市は、流氷のまちとして知られ、水産業が盛んです。一口に「カニ」と言ってもその種類はさまざまですが、紋別市の「ズワイガニ」は、寒流の影響を受けた豊かな漁場で獲れるため、身がギュッと引き締まり、甘みが強いのが特徴と言われています。
「カニはおいしいが、特に足などは食べるのにひと苦労し、ゴミ量も半端ではない。しかし甲羅盛りは、甲羅のみなので、食べやすくごみ量も少なめ！」（60代・男性）
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2024.12.20(金)
文＝鵜川千絵
