以前、台湾3都市の台湾カステラ店をご紹介しましたが、台北にはまだまだ魅力的なお店が揃っています。特に新北市の郊外にある「淡水」に人気店が集まっていますが、そこまで足を運ぶのは難しいという方も多いでしょう。そこで今回は、アクセスの良い台北市内にある台湾カステラ店をご紹介します。
台湾カステラの賞味期限は、常温では当日限り。冷蔵保存で3日から4日程度です。帰国当日に焼きたてを購入し、日本で早めにお土産として配れば、本来のおいしさを楽しんでもらえるはずです。
ただし、生クリームなどを挟んだ製品は傷みやすいため、シンプルな焼き上げタイプがおすすめ。旅のスケジュールや行きやすさ、営業時間を考慮して、気になったお店を訪れてみてください。
ダントツのフワフサさ！ カットしたミニタイプがあるのもうれしいポイント
◆双連古早味現烤蛋糕
台北市内の中心部に位置し、便利なロケーションにある店舗。場所はMRT雙連駅から徒歩圏内で、寧夏夜市の周辺です。以前は別の場所で営業していましたが、現在は移転しこちらで営業しています。
その日によって提供しているフレーバーが異なる場合もありますが、押さえておきたいのは、原味（プレーン）140元、起司（チーズ味）170元、巧克力（チョコレート味）160元の3種類。
キッチン内のオーブンで一日中、焼き上げており、店頭にはふわりと良い香りが漂います。販売は基本的に量り売りであり、先ほどの価格は600グラム目安にしたものなので、実際の価格が多少前後することがある点はご了承ください。
写真からも伝わる、しっとり＆フワフワの質感。かなり大きいのですが、軽くてペロッと食べられるおいしさです。一度食べたら忘れられないこの味わいが人気で、多くのリピーターを生み出しています。
双連古早味現烤蛋糕
所在地 台北市大同區民生西路169之1號
電話番号 02-2553-4392
営業時間 10:00〜20:30
定休日 日曜
アクセス MRT雙連出口2より徒歩約5分
2024.12.01(日)
文・撮影＝矢作晃之
