この記事の連載
◆創作鮨処タキモト「よくばり一本巻き」
しめ鯖も穴子も贅沢に味わう巻きずし
創作鮨処タキモトは、海産物とごはんを何層にも重ねた「ドリームプリティミルフィーユ」をはじめとした、海産物弁当を販売。
人気の高い「よくばり一本巻き」は、しめ鯖と穴子がダブルで楽しめる巻きずしで、全長約30センチとボリューム満点。
しめ鯖はほどよい酸味で肉厚。わさびがほんのり香り、パリッとした高菜で巻かれており、さっぱりめの味わい。
ふわっとした穴子は甘めのタレをまとわせており、香ばしさが食欲を増進させる。
肉厚の鯖が堪能できる鯖寿司入りのものと、贅沢に穴子を堪能できる穴子が多めのタイプ2種類から選ぶことができるので好みで選んで。
創作鮨処タキモト
2024.09.14(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
