インスタでも話題！ ウベのミルクレープ＆ドリンク
◆Uni Sweets Bakery ＆ Tea「ウベ・ミルクレープ」「ウベ・デビル・ミルクティー」
アメリカンスイーツとアジア風のスイーツが共存する、ハワイのデザート業界。「Uni Sweets Bakery ＆ Tea（ユニ・スイーツ・ベーカリー・アンド・ティー）」は、お菓子作りを趣味とするリリーさんとフィオナさんがコロナ禍にアイディアを出し合い、フレンチベースでありながらアジアっぽさとハワイらしさを吹き込みたいという思いから生まれたカフェです。
ハワイのインスタグラマーたちがこぞってポストしているのが、淡いパープルカラーの25層にもなった「ウベ・ミルクレープ」。ウベ・コンデンスミルクに生クリームを混ぜて、ラベンダー色に仕上げているのがポイント。甘さは控えめでいて、とってもクリーミー。
ウベ好きならば、「ウベ・デビル・ミルクティー」もぜひ。ウベ味のタピオカドリンクに、プリンまでインした最強ドリンクです。
Uni Sweets Bakery ＆ Tea（ユニズ・スイーツ・ベーカリー・アンド・ティー）
2024.05.09(木)
文・撮影＝工藤まや
