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◆ひむか工房「ひむかポークジャーキー」
宮崎県産の豚もも肉を甘辛い醬油ダレに漬け込み、じっくり乾燥させたジャーキー。
「ピリリと辛みが利いていて、嚙むほどに肉の旨みが溢れます。
そのまま食べるのはもちろん、料理上手の友人はベーコン代わりにも使うとか」（36歳・販売員）
ひむか工房
電話番号 0985-25-9100（9:00～17:00※水日祝を除く）
https://okazakifood.jp/
※通販可
●みやざき物産館KONNE、霧の蔵ブルワリーなどで販売。
2024.01.17(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
