■デザイン生地の作り方
（1）冷蔵庫から丸くのばした生地と、長方形の生地を取り出して台にのせ、デザインを作る。丸い方は直径22センチにのばす。長方形の方は24×11センチにのばす。
（2）長方形の生地は縦に1センチ幅に切って、短冊を11枚作り、冷蔵庫で最低10分冷やす。
（3）短冊1枚を、直径4センチの丸型を2カ所抜いて、葉っぱの形に抜く。1枚の短冊から8枚の葉っぱ形を作る。
（4）残り10枚も（3）と同様に抜き、その都度冷蔵庫に入れて88枚の葉っぱの形を作る。
（5）1の丸生地を冷蔵庫から取り出し、とき卵を刷毛で全体に塗り、中央に葉っぱ形4枚を直径4センチの円形になるように置き、さらに同様に広げていく。
（6）円の周りにどんどん円を作っていき、88枚の葉っぱを全体に配置したら冷蔵庫で冷やす。
2023.12.05(火)
文＝CREA編集部
撮影・スタイリング＝渡邊デルーカ瞳
