この記事の連載
みんなが知りたい、気になるホテルのとっておき情報。今回は、2023年に誕生した、全国の旅の目的になるとっておきの“美食宿”を10軒ご紹介。
※ご紹介の宿泊料金は、基本的に1室（2名利用時）のものです。
滞在中の“とき”を料理人がおもてなし
◆オーベルジュときと
［東京・立川］
【2023年4月6日（木）開業】
老舗料亭「無門庵」の跡地に開業。歴史的建物の一部と庭園はそのままに、閑静で趣のある空間に食房、茶房、1日4組限定の宿房が備わる。
ロンドンの懐石料理店「UMU」をミシュラン2ツ星に導いた石井義典氏を筆頭に、国内外で経験を積んだ錚々たる食の匠たちが集結し、こだわり抜いた一皿でゲストをおもてなし。
日本の食や文化を知り尽くす職人たちだからこそ提案できる“本物の豊かさ”を堪能したい。
オーベルジュときと
料金 1泊 341,550円～（夕・朝食付き）
電話番号 042-525-8888
https://www.aubergetokito.com/
2023.11.04(土)
文＝呉屋沙織
構成＝矢野詔次郎
CREA Traveller 2023 vol.4
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2023 vol.4
ホテル、非日常への誘い
定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2023 vol.4の特集は、「ホテル、非日常への誘い」。
