デリにもハワイで人気のおかずがずらり
「エピスリー ガルガンチュワ」には、ハワイ風のお惣菜が並びます。
ハワイに行ったら必ず食べたいガーリックシュリンプは、「ノースショアスタイルガーリックシュリンプ」として登場。にんにくでマリネした海老を、パプリカパウダー、カイエンペッパーで香りをつけ、全粒粉をまぶしてソテーすることでカリッ。レモンをぎゅっとしぼってどうぞ。
ハワイ定番のサイドメニュー「ハワイアン マカロニ ポテトサラダ」。マカロニと、じゃがいも、ゆで卵、玉ねぎ、セロリ、にんじんをアメリカンマヨネーズであえています。
メインディッシュになるのが、こちら。「プレフ」とは、ハワイ語で「火で炙る」こと。醤油ベースのマリネ液に漬け込んだ鶏胸肉を真空調理でしっとりやわらかく仕上げ、さらに焼き目をつけています。米酢を使ったレッドオニオンのピクルスとスモーキーな醤油ベースの甘辛いソースで、大満足のひと皿に。
スカイブルーで爽やかなハワイ気分になれるグッズも販売
お土産にぴったりなお菓子やグッズが並ぶ「カドー ガルガンチュワ」では、コラボグッズの販売も。ハワイの青い空を想わせる美しい青色を使ったカップやエコバッグは、使うたびにハワイ気分になれそうです。
提供場所 ホテルショップ「ガルガンチュワ」（帝国ホテルプラザ 東京1F）
提供時間 10:00～19:00
※グッズはなくなり次第販売終了
5月、6月の帝国ホテルはハワイの風が吹いているかのよう。何度でも足を運んで、ハワイ気分を盛り上げましょう！
帝国ホテル
所在地 東京都千代田区内幸町1-1-1
電話番号 03-3504-1111（代）
https://www.imperialhotel.co.jp/
2023.05.10(水)
文＝CREA編集部
