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CREA恒例、北から南まで手みやげで日本列島を縦断する企画。読者の皆さんなどの口コミをもとに、選りすぐりの品が大集合しました。
今年は、100年以上の歴史をもつ名店の品には【老舗】のマークをつけています。次の旅の楽しみに、ぜひチェックを。もちろん、お取り寄せにも活用してください。
#25 滋賀県
◆共立(10%Iam)「ご飯に合うセット」
発酵菌に着目した次世代漬物ブランド。サーモン塩麹漬け、牛蒡入り南蛮味噌、食べるコチュジャンの3種セット。
「塩麴や味噌などの発酵の力で奥深い旨みが引き出され、ご飯が止まりません」(48歳・会社員)
共立(10%Iam)
電話番号 0740-38-8088 (9:00~17:00 ※土日祝を除く)
https://10iam.shop/
※通販可
●「湖のスコーレ」で12月上旬から3月上旬に販売。
2023.01.07(土)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖