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◆【老舗】天たつ「越前仕立て汐うに 桐箱入」

【1804年創業】

 古くより越前雲丹を扱い、当時の越前福井藩御用達として歴史を刻む名店の汐うに。

「バフンウニの卵巣と塩だけを熟成し仕上げてあり、その凝縮されたコクと深みは唯一無二の味。ご飯にのせても良し、お酒にも合う最高の贅沢品です」(45歳・司法書士)

天たつ

所在地 福井市順化2-7-17
電話番号 0776-22-1679
営業時間 9:00~18:00
定休日 不定休
https://www.tentatu.com/
※通販可

◆若廣「サバスチャン4種セット」

 ガーリック、バジル、トマト、カリーの4種を用意。

「サバ好きな福井県民のハートを摑む、おしゃれでおいしいサバ缶です。イタリアンソースで味付けされているので、そのままでもパスタなどにアレンジしても絶品」(27歳・不動産業)

若廣

所在地 福井県小浜市川崎1-3-5
フリーダイヤル 0120-89-3844 (9:00~17:00)
営業時間 9:00~15:00
定休日 不定休
https://www.wakahiro.co.jp/
※通販可

※掲載のデータは2022年11月現在のものです。
※無休と表示してある場合も年末年始などは休みのこともあります。
※DATAに記載の電話番号は問い合わせ用です。店舗の連絡先とは別の場合があります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合があります。事前に各店へご確認ください。

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2023.01.02(月)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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