半透明のアイシングが美しいレモンケーキ！
◆4 菓子屋shirushi
愛知県犬山市にある「菓子屋shirushi」。
レモンケーキを作るきっかけになったのは、香りと風味の良い瀬戸内レモンと出逢ったこと。このレモンが一番生きるお菓子を模索して辿り着いたのが、レモンケーキだったそうです。
アイシングには、愛媛県・永井農園の瀬戸内レモンが使われていて、爽やかな風味を楽しめます。半透明にアイシングされた美しい見た目にも、うっとり。
生地はしっとりした食感で、果汁を含んだ柔らかな酸味と、バターの香ばしさがとってもいい。レモンの清々しさを感じながら、絶妙な甘さにまとまった、バランスの良さが素晴らスィーツ！
ナチュラルで上品な包装も素敵で、センスのある贈り物としてもぴったりのレモンケーキです。
菓子屋shirushi
所在地 愛知県犬山市犬山東古券224-4
電話番号 0568-48-5523
https://kashiya-shirushi.com/
※通販可
2022.08.11(木)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
