◆山形食品「雪山ソルベ」
山形の恵みを閉じ込めたソルベを夏のおやつに
山形が誇る特産品、さくらんぼ、ラ・フランス、柿を活かしたソルベ。
つくる上でイメージしたのは、“澄んだ空気、しんと静まり返った銀世界。ふわふわと舞い降る雪のように柔らかなくちどけで、ひんやりとした雪山の空気感”。
さくらんぼとラ・フランスは果汁を60％、柿は果汁を70％と贅沢に使用しており、素材の繊細な風味を大切にするため香料や着色料を一切加えていない。
まるでフルーツをそのまま味わっているかのような爽やかさで、甘みと香りも際立つ。
ほっこりかわいいパッケージのデザインも目を引き、暑い日の差し入れに喜ばれそうだ。
山形食品
所在地 山形県南陽市漆山1176-1
電話番号 0238-47-4595
https://shop.sunliv.jp/
※通販可
2022.07.10(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
