◆Depot
「懐かしほろ苦プリン」
ファン待望！ ほっと一息つきたくなるレトロプリン
「Depot」はコーヒーの香りが漂いレコードの音楽が流れる、レトロな雰囲気を纏ったノスタルジックな喫茶＆BAR。
店内で食べられる人気のプリンは、ファンからの要望を受けて2021年6月よりテイクアウトに登場した。
固めの食感で卵の風味豊かなプリンと濃厚な珈琲カラメルは相性抜群。このカラメルは自家焙煎珈琲豆のエスプレッソを使用しており、香りがよく、ほろ苦さと程よい渋みや酸味、焦がした砂糖の甘みが合わさり、コク深いソースになっている。
カラメルソースを少し温め、アフォガートのように食べれば、ビター感が引き立ちより大人なテイストを楽しめるそう。
甘くほろ苦いソースをたっぷりとかけて、どこか懐かしい味わいを堪能してみては。
2021.09.26(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
