◆チーズころん by BAKE CHEESE TART
「ころんとチーズプリン」
可愛い見た目とは裏腹に味は本格的
“今日も、明日も食べたくなるチーズスイーツ”をコンセプトにしたスイーツブランド。
ネーミング通りコロンとしたフォルムの容器に入った「ころんとチーズプリン」は、北海道産の生乳100%のクリームチーズと厳選した卵が使われている。スチームをかけながらゆっくりと焼き上げることで、とろけるような食感を実現。なめらかな舌触りとまったりとしたチーズのコク、一口食べればたちまち虜になってしまう美味しさだ。
粉糖をまぶしたクロッカンがトッピングとして入っているので、食べる直前にかければアーモンドの風味やカリカリとした食感が加わり、さらにスイーツ度が増すはず。
プリン以外に、チーズスフレ、チーズテリーヌなどをラインナップし、どれもプチサイズながら、満足度はかなり高めだ。
チーズころん by BAKE CHEESE TART
2021.09.19(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
