うだるような夏の暑さは辛さで吹き飛ばしましょう！ 各都道府県から、激辛界の精鋭たちが集結、“スパイシー47”の結成です。今回は千葉県篇！
#12 千葉県
◆Backstube Zopf「カレーパン」
ザクザク、アツアツの揚げ立ては至福の味
パン好きの心を掴んで離さない松戸市のBackstube Zopf。「必ずお気に入りのパンが見つかるでしょう」 をコンセプトに、毎日約300種類のパンが焼かれていて、最寄り駅からバスで10分という立地ながら、連日お客さんで賑わう名店だ。
なかでも「カレーパン」は、Backstube Zopfを代表するパンのひとつ。
カレーパン専用に作ったというパン粉で揚げていて、ガリガリの食感が特徴。たっぷりと詰まったルーの具材には、ひき肉、フライドオニオン、金時豆、マッシュルームが入り、15種類の香辛料をブレンド。ほんのり甘めの生地と複雑に絡む芳醇なスパイスのコントラストが秀逸で、特に揚げ立ては格別に美味しく、一度食べたら忘れられない。
2019年には東京駅構内にカレーパンの専門店をオープン。遠方から東京に訪れた人も新幹線に乗る前にお土産として購入しやすい一品だ。
Backstube Zopf
所在地 千葉県松戸市小金原2-14-3
電話番号 047-343-3003
http://zopf.jp/
※通販不可
2021.07.13(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
