しみじみじわじわ、旨さに唸る肉ちまき
◆Renge「上海 肉粽(にくちまき)」
![竹皮を解くともっちりそしてふわっと何ともいい香り。上海 肉粽(にくちまき)〈肉粽5個、ラーホージャン、腐乳〉8,100円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/1280wm/img_4220293c947edceb7acdd0ad43f7831c90347.jpg)
![シンプルで滋味溢れる味わい。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/e/1280wm/img_aee62b32dcf4519bfccc17b297ab6521106100.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/d/1280wm/img_7daa587fe1422d4625abb77e85531cc3105098.jpg)
北海道産のマンガリッツァ豚の皮ともち米のみを使った、上海のオールドスタイルの肉粽。
「なるほどこれが本物の粽なのかと唸る、滋味とボリューム。マンガリッツァ豚の甘みと八角の香り、食感が相まって、しみじみじわじわ旨い」(大木さん)
Renge
[東京都]
配送方法 冷蔵
https://omakase.in/r/vb594877
◆肉山「肉山バラエティセット」
![これはお値打ちでしょ。肉山バラエティセット〈ローストビーフなど6種類約1kg〉5,724円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/6/1280wm/img_269bf14c03b5d84bec06cdabd9d8f621127938.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/d/1280wm/img_ad0c84908426ec96d5c1ca6d7ed7bdf857446.jpg)
予約困難な「肉山」の人気商品を詰め込んだお得なセット。
「肉山のテイクアウトといえばカレーが有名ですが、さらにローストビーフ、ローストポーク、パテ、ソーセージまでたっぷりでこの価格。皆で集まれるようになったら、このセットで騒ぎたい」(大木さん)
肉山
[東京都]
配送方法 冷凍
https://nikuyama29.raku-uru.jp/
◆代官山 蜜香「愛農ナチュラルポーク肉餃子」
![愛農ナチュラルポーク肉餃子〈40個入り(35g×20個×2箱)、蜜香特製豆鼓辣油×1本(80mL)〉7,350円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/b/0/1280wm/img_b0dd64e9eb2887953f77f343e177947b142327.jpg)
![1個35gで食べ応え充分。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/3/1280wm/img_034ce222a3311fe8fbd423f3823a5e9452394.jpg)
希少な愛農ナチュラルポークを贅沢に詰めた餃子は、脂が甘くて肉汁たっぷり。さらに香りよく味わうなら、特製豆豉辣油をプラスして。
「愛農ナチュラルポークを使った、無添加の手包み餃子。ボリューミーだけど全く食べ飽きないです」(大木さん)
代官山 蜜香
[東京都]
配送方法 冷凍
https://mi-shang.shop/
●教えてくれたのは…
大木淳夫(おおき・あつお)さん
東京都出身。日本初のプロによる唯一の実名評価本『東京最高のレストラン』(ぴあ)の編集長を2001年の創刊より務める。好きな分野は鮨とフレンチ。
山路美佐(やまじ・みさ)さん
神奈川県出身。「家庭画報」などの編集者、WEBグルメマガジン「ヒトサラ」の副編集長を経て、フリーランスで女性誌などに執筆。美味探求の旅は30カ国以上に。
※記載のデータは2021年5月26日現在の情報です。
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日々のごはんの
お取り寄せ 2021夏
2021.06.23(水)
Text=Ritsuko Oshima(giraffe)
Photographs=Yumiko Miyahama
Food coordinate & Styling=Nobuko Nakayama(peddle)
Cooperation= UTUWA
CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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