まるでお母さんの手作りのようなほっこり和む味わい
マドレーヌは、昭和30年頃の創業時に作っていた味を再現していて、柔らかすぎない昔ながらのしっかり系の生地。
散りばめられたクルミが食感のアクセントとなっていて、素朴だけど飽きのこない味わいは、今となっては出会えそうで出会えない美味しさだ。
味の決め手となっているのは、熊本県産のまろやかな風味の有精卵。シンプルな焼き菓子だからこそ、素材の良質さが生きているともいえる。
スイス洋菓子店
所在地 熊本市中央区九品寺1-10-15
電話番号 096-372-2938
https://swiss.shop-pro.jp/
※通販可
47都道府県の
「レトロかわいいお菓子」
2021.05.26(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
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