◆茨城県
大黒屋水産食品「あんこう揚げ」
平潟港で水揚げされるアンコウの身が入ったさつま揚げ。
ベースとなるスケソウダラのすり身を石臼で練り上げ、ひとつひとつ手作業で成形している。
「コラーゲンたっぷりなぷるぷるの皮やほぐした身が入っており、アンコウの食感が楽しい」(43歳・薬剤師)
大黒屋水産食品
所在地 茨城県北茨城市平潟町582
電話番号 0293-46-0495
営業時間 8:00～17:00
定休日 無休
https://daikokuyasuisan.jp/
※通販可
◆栃木県
わら納豆ふくふく「天然わら納豆ふくふく」
近年では珍しいわらに棲む納豆菌でつくられる伝統的なわら納豆。
農薬も化学肥料も不使用の安心製法で数々の賞を受賞している。
「1本なんと40センチを超えるサイズで食べ応えあり。天然納豆の自然な香りとやさしい味わいが秀逸」(40歳・公務員)
わら納豆ふくふく
所在地 栃木県那須郡那須町高久甲2888-46
電話番号 0287-62-5005
営業時間 9:30～17:00
定休日 不定休
http://www.fuku-fukuda.co.jp/
※通販可
◆群馬県
富田製麺「ひもかわ4食セット つゆ付き」
群馬で収穫された麦を自家製粉し全粒粉でうどんを製造。
ご当地麺であるひもかわは特に人気。
「ご家族での少量生産のうどんは小麦の香りが華やかで、ツルツルとしたのど越しも最高。無添加なので贈る際にも安心」(33歳・ライター)
富田製麺
所在地 群馬県甘楽郡甘楽町小幡453-1
電話番号 0274-74-2670
営業時間 8:00～18:00
定休日 日曜
https://tomitaseimen.com/
※通販可
2021.02.21(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
