甘みと旨みが凝縮！ シンプルにおいしいブランド豚
◆栗山ノーサン 「都城産『甘熟豚 南国スイート』とんかつ・焼肉セット」
パイン粕をエサに、熟練した生産者が通常の豚よりも2カ月長く肥育したブランド豚。雑味がなく、甘みと旨みが凝縮！
「パインやさとうきびを与えて育てた豚は、旨みが強くやわらか。焼肉やステーキなどシンプルな調理こそ最高。ちなみにここの国産豚の『酢もつ』も絶品」(池田陽子さん)
栗山ノーサン
［宮崎県］
◎推薦人
［薬膳アテンダント］池田陽子さん
2020.09.05(土)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Takafumi Matsumura
Food coordinate＆styling＝Nobuko Nakayama
Cooperating＝UTUWA
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
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日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
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