レピス・エピスの「ブルーロックソルト」
￥1260(40g)
イラン南部のペルシャ地方で採掘された、世界でも希少なサファイアブルーのチップを含有する岩塩。「強くシャープな味で、洋食向き。肉類や癖のある食材もおいしくします」(山本<美>さん)
レピス・エピス
定休日 水曜・年末年始
電話番号・FAX 03-5726-1144
URL www.lepiepi.com
住所 東京都目黒区自由が丘2ｰ2ｰ11
支払方法 代引き
発送予定日 2営業日
選んだのは…山本美智子さん
料理教室「美楽流-MIRACLE ひめ亭」主宰。TV、雑誌でも活躍中。「旬の素材に合わせたり、体調に合わせたり。調味料が上手に使えると、食生活はもっと楽しくなります」
2011.08.22(月)
text:Asuka Horii
photographs:Yozo Yoshino
CREA 2010年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年12月号
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定価 630円（税込）
