◆アンシェン・トン
ボリュームのあるツナが魅力的 フランス人も大好物の定番サンド
PAUL自慢のバゲットからはみ出すほどにツナを詰め、レタス、トマトの野菜を彩り良くサンド。
通常のバゲットよりも小さめサイズに焼き上げたフィセルを使用しており、表面はパリッ、中はもっちりと噛み応えのある仕上がりに。
ツナも野菜もフレッシュなため、フランス産小麦を使用したパンの食感や味わいを存分に楽しめるのも、本場さながら。
2020.06.24(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
