◆MAGIE DU CHOCOLAT
(マジ ドゥ ショコラ)
「マジドカカオ」
さまざまなカカオが織りなす
専門店のチョコレートサンド
カカオに魅了されたオーナーシェフが、さまざまな国のカカオの個性を引き出すため焙煎方法や配合を追求し、チョコレート菓子を多彩に生み出すショコラトリー。
自由が丘に店舗を構え、2019年11月にこちらにオープン。
マジドカカオは、サクッとしたクッキーで口どけのいいチョコレートが挟んであり、二つの異なる食感のマリアージュが最高な一品。
ピスタチオのキャラメリゼを合わせたミルクピスターシュ、味わい深く香り高いコーヒーブレンなど全8種類を揃え、それぞれで使うカカオを変えており組み合わせの妙も実に巧みだ。
シンプルでクールなパッケージはセンスがよく、また配りやすい個包装になっているため、手みやげにうってつけ。
MAGIE DU CHOCOLAT
(マジ ドゥ ショコラ)
2019.12.18(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
