ハコショウ食品工業
「呑んべえ漬(箱入り)」
岩手県産の新鮮なきゅうりを唐辛子とともに本醸造醤油で漬け込んだ、旨みと食感が調和したロングセラー。2019年度GD賞受賞。
「驚くほど辛い。が、その辛さがうまい！ 止まらなくなってごはんがいくらあっても足りなくなる」(長船クニヒコさん)
ハコショウ食品工業
http://www.hakosho.co.jp
●賞味期限 120日
●通販可
千年鮭 きっかわ
「作りたて 鮭の焼漬」
焼き立ての鮭を熱いうちに秘伝のかえし醤油に漬け込んだ焼漬は、新潟・村上で愛されてきた家庭料理。温めず、そのままどうぞ。
「なかなか出合えない、うっとりする極上の鮭」(長船クニヒコさん)
千年鮭 きっかわ
所在地 新潟県村上市大町1-20
電話番号 0254-53-2213
営業時間 9:00～18:00
定休日 元日
https://www.murakamisake.com/
●賞味期限 冷蔵5日
●通販可
おすすめの品種「青天の霹靂」
青森県発。粒が大きめで、ふっくらツヤのある炊き上がり。しゃっきりしているので、汁気のあるおともが合う。
長船クニヒコさん(おかわりJAPAN主宰)
ごはんがさらにおいしくなる「ごはんのとも」の魅力に開眼し、2013年に「おかわりJAPAN」を設立。
2019.11.28(木)
Edit & Text＝Mami Moroi(TEAM H!)
Photographs＝Nanae Suzuki(cut out) , Tamon Matsuzono
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
おいしいもの、ほしいものいろいろ
贈りものバイブル。
特別定価840円
CREA定番の人気特集「贈りものバイブル」が今年もまた登場！ クリスマスや年末年始、楽しい贈りものの季節はすぐそこ。心躍るホリデーシーズンのために、CREAは今年も600点以上のアイテムをご紹介します。
