◆PHILIPPE CONTICINI
まんまるのフォルムが愛らしい
「ポムキャラメル」
コロンとしたまんまるのフォルムが愛らしい、バニラをほんのり効かせたりんごのムース。
ムースの中には、アニスが隠し味になったりんごのコンポートとクレームキャラメルの層が。
フィリップ・コンティチーニ氏のこだわりと、りんごのおいしさが詰まった一品。
PHILIPPE CONTICINI
販売期間 発売中～2019年11月4日(月)
※GINZA SIX限定
http://conticini.jp/
2019.09.08(日)
文＝木間のどか
