◆熊本県
肥後ばってん堂の
「桜いきなり」
「大納言いきなり」
桜いきなり(手前)、大納言いきなり(奥) 各1,296円(10個入り／配送の場合)。店頭では各102円で販売されている。
イモと餡ともっちり生地が
絶妙な熊本名物
「いきなり団子」とは、小麦粉を練ってのばした生地で、サツマイモとあんこを包んで蒸し上げた、熊本の郷土菓子。
肥後ばってん堂の看板商品「大納言いきなり」は、熊本県産のほっこりとしたサツマイモとつぶ餡を使用し、あっさりめに煮た大納言小豆を粒のままトッピング。そのつぶつぶとした食感と、独自配合のもちもちの生地がマッチして、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ。
白餡と桜の塩気が印象的な「桜いきなり」も女性に人気。
肥後ばってん堂
所在地 熊本市北区植木町味取334
電話番号 096-272-3108
http://www.higo-batten.com/
※1セット10個入りより通販可
2018.04.26(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
