チーズケーキとコーヒーで至福のひとときを
「サブレセット(くるみ、アーモンド、塩紅茶)」1袋 360円。
「サブレをぜひ、食べてほしい。食感、バターの香り、口溶けなど、焼き菓子の良さを一番よくわかっていただけるから」と山本さんは言います。
サブレセットの袋に入っていたのは、フランス産くるみがたっぷりの定番「くるみのサブレ」、香ばしい「アーモンドサブレ」、塩がきいた「塩紅茶のサブレ」。くるみとアーモンドは、食感や風味が全く異なりますし、塩紅茶もまた歯触りが違う。しっかり焼き込まれたお菓子のおいしさにはまってしまいます。
左は「チョコナッツクッキー」、右が「キビクッキー」各1袋 360円。
「ココナッツサブレ」は、無添加、無漂白のココナッツたっぷりで、ふんわりラム酒の香り。また、違う食感のサブレです。
クッキーも色々あり、「チョコナッツクッキー」は、チョコの風味とナッツの香ばしさが広がり、止まらなくなるおいしさ。
「キビクッキー」は、きび砂糖を使ったほんのりした甘さ。ローストしたピカンナッツが入っていて食べ飽きません。
「フィナンシェ」185円、「塩サブレ」120円。
リンゴの形をした「塩サブレ」は、薄くてサクサク。塩味が際立ちます。
皮なしアーモンドプードルを使った「フィナンシェ」は、焦がしバターの何ともいえない香り。ネチッ、モチッとした独特の食感です。プレーンの他、カカオニブをトッピングした「ショコラ」もあります。
この2種類だけでも、満足感のあるおやつになるでしょう。
「本日のキッシュ」450円。
外はサックリ、中はしっとりの「ガトー・ショコラ」、季節の野菜をたっぷり使った「本日のキッシュ」など、種類豊富で、イートインも持ち帰りもどれにしようか、あれこれ迷ってしまいます。でも、山本さんがひとりで作っているので、週2日の営業日は、早々に売り切れ続出。早めに買いに行くか、通販で注文を。
左：「チーズケーキ」240円、「コーヒー」400円 ※ドリンクにはクッキーが付く。右：「ガトーショコラ」200円、ホール(9cm) 780円。
カフェでは、食べたいお菓子を選んで、ドリンクを注文。半セルフの気取りのないスタイルです。ドリンクにはクッキーが付いてきます。
「コーヒーは、神戸・元町の『GREENS』さんのもの。紅茶は『ムジカティー』さんのアッサム。以前からどちらも大好きなんです」と山本さん。
おすすめの口溶け抜群のチーズケーキと香り高いコーヒーで、至福のひとときが過ごせました。
※営業は毎週金・土曜、11:30〜(売り切れ次第終了)。年末年始は変動あり。HPで確認を。
焼き菓子屋 aco's
所在地 兵庫県神戸市中央区橘通3-3-6-1F
電話番号 078-351-0309
http://www.assistem.com/acos/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2017.11.26(日)
文・撮影＝そおだよおこ
