唐辛子を入れたピリ辛の保存食として有名な麹南蛮をはじめ、日本で唯一ホロホロ鳥を育てている農場のホロホロ鳥燻製など、岩手ならではのお取り寄せ美味を厳選ラインナップ！
オススメするのは 冬木れいさん
料理研究家。1959年生まれ。郷土料理や行事料理、薬膳料理をテーマとし、良質な食材の魅力に惹かれて、岩手にフィールドワークを重ねて通いつめる
2011.08.19(金)
text:Ayako Saito / Megumi Momose / Ayumi Taniguchi / Atsuko Sato(Five Star Corporation)
photographs:Mami Yamada / Tomoki Momozono
CREA 2010年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年12月号
絶対に美味しい!!
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