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FEATURE

アンテナショップで食材ゲット
日本各地の“うまいもの”で鍋パーティー

日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地食材を徹底リサーチ！

黒豚、焼酎、かつお、さつまあげ…… うまいもの王国、鹿児島の食材で鍋会！

鹿児島のおいしい食材といえば、郷土の偉人・西郷隆盛もこよなく愛したといわれる黒豚。ブランド豚「かごしま黒豚」を使って、豚しゃぶ鍋を楽しむための食材を、鹿児島のアンテナショップ「かごしま遊楽館」で探してきました！

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2015/02/09

愛され続けるその名も「百年だし」と 宮崎のブランド鶏で鍋パーティー

温暖な気候で農業のほか畜産業も盛んな宮崎県。アンテナショップ「新宿みやざき館KONNE」で手に入れることができるブランド地鶏のつくねをメインに、鍋パーティーが盛り上がりそうな焼酎やおつまみをご紹介します。

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2015/02/07

日本一の長寿県、長野県が誇る 伝統の食材でヘルシー鍋！

日本一の長寿県であるゆえんは、その豊かな食生活がカギともいわれている長野県。豊富な山の幸、地のものをおいしく食べるための知恵がいっぱい詰まった伝統の食材が揃う長野県のアンテナショップで、鍋料理にぴったりの食材を探してきました。

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2015/02/04

豪華「金粉鍋」を試してみては？ 石川県食材で鍋パーティー！

石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」では、伝統の「加賀野菜」も入手が可能。石川県の家庭ではおなじみの「とり野菜みそ」を使って、体の芯からあたたまるお野菜たっぷりの鍋パーティーを！

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2015/02/01

三重県の山海の幸をふんだんに使って 熊野地鶏が目玉の鶏鍋を

伊勢神宮や熊野古道など、いにしえの日本を体感できる名所が数多い三重県の素材を使って、冬の鍋パーティー！　赤身のおいしさに定評がある熊野地鶏をはじめ、山海の幸に恵まれた三重県産の食材を買いに、アンテナショップへ足を運んでみませんか。

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2015/01/30

米沢牛、つや姫、玉こん、わんぱくたまご 山形県のうまいもので鍋パーティー

県の東側は「日本の背骨」とも表現される奥羽山脈がそびえ、南北に日本最大級の河川、最上川がゆったりと流れる、山形県の食材で鍋料理をつくるなら……。内陸部でよく食べられている、山の幸をふんだんに取り入れた鍋を提案してもらいました。

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2015/01/28

コラーゲンたっぷりの鶏だんご鍋 岩手のご当地麺ぺろっこうどんでシメる！

地下鉄東銀座駅すぐ、歌舞伎座の正面に広大な店舗を構える「いわて銀河プラザ」では、フランスの赤鶏がルーツという「南部どり」のとりだんご鍋を提案してくれました。冬季限定のにごり酒を飲みながら、岩手のご当地麺でシメる鍋パーティーを！

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2015/01/26

富山県の食材で冬鍋パーティー！ 海の恵みたっぷりのヘルシー鍋

ダイナミックな自然がもたらす多彩な食材を求めて富山県のアンテナショップ「いきいき富山館」に足を運ぶと、冬の鍋パーティーにぴったりの食材がありました。

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2015/01/24

坂本竜馬の故郷・高知の食材で お酒好きが集まる鶏鍋パーティー！

高知の郷土料理といえば、坂本竜馬が育ったお国柄を思わせる、旬の食材を一皿に盛り込んだ豪快な皿鉢(さわち)料理。その竜馬が好んだというのが軍鶏鍋ですが、高級食材の軍鶏がなくとも楽しめる、高知風鍋素材をリサーチしてきました。

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2015/01/22

鳥取の冬の味覚「松葉がに」で うまみたっぷりのかにすきパーティー！

「鍋コーナー」に入荷した先から売れていく食材が、松葉がに。この松葉がにをメインに鍋を楽しむための鳥取県産食材を、県出身の店長瀬尾泰弘さんに教えてもらいました。

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2015/01/20

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