料理家・飛田和緒さん発！ 冷めてもおいしい唐揚げのコツは粉のW使い！ 面倒な下処理を“したくなる”理由も

　雑誌や単行本、テレビなどで、簡単でおいしくできる家庭料理のレシピを提案し続けている料理家の飛田和緒さん。家族のために、訪れてくる友人たちのために、と日々もま…

開業後わずか4カ月で被災…能登の注目鮨オーベルジュ「一 能登島」で元旦の夕食仕込み中に起きたこと

　2023年12月18日発売のCREA Due 「楽しいひとり温泉。2024」でご紹介した石川県・七尾市のオーベルジュ「一 能登島（ひとつ のとじま）」。元旦…

台湾の食雑貨の宝庫「神農生活」には何がある？ 菊のお茶、ガチョウ油、果物のイラストが可愛いお椀まで…

　台湾東部・花蓮で発生した地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。　CREA編集部では、台湾観光庁の声明や、現地コーディネーターからお話をうか…

【魚の新しい食べ方発見レシピ】 カリっと美味「油淋カジキのっけ丼」 鶏むね肉ではなくメカジキで！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【4月24日の花】オダマキ 華奢な姿を細身のグラスで際立たせて

　フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、暮らしが華やぎ、活力をもらえるおすすめの花をナビゲート。今日は、花を飾ってみませんか？» 別日の花の記事をチェッ…

「叫びたいときには…」元BiSH・リンリンが語る、カラオケで歌う“BiSHの名曲”

〈「モモコさんに手を差し伸べてあげていたら…」元BiSH・リンリンが明かす、解散宣言後にメンバーに抱いた“本当の気持ち”〉から続く　2023年6月29日、東京…

読者の脳細胞に直接刺戟をあたえる倉橋由美子の名エッセイ　『精選女性随筆集　倉橋由美子』

　この随筆集に収録された三十一篇のうち、三分の二にあたる二十篇が、一九六〇（昭和三十五）年から六九年までに書かれたものです。この十年は、全学連と全共闘の政治的…

『青春18×2 君へと続く道』でシュー・グァンハンが挑んだ日本語 藤井道人監督からのリクエストとは

　台湾東部・花蓮で発生した地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。　CREA編集部では、台湾観光庁の声明や、現地コーディネーターからお話をうか…

代官山「ペイサージュ」2階のシェフズテーブルで密やかに味わうデザートコース【全品紹介】

　その瞬間にその場でしか味わえない、作りたてのおいしさを味わうというデザートの醍醐味。その魅力を存分に堪能できる、デザートコースを提供するお店が増えています。…

代官山「ペイサージュ」で日曜だけ！ 4月は高級いちご“あまりん”、5月は小夏やライチを味わうパフェ

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

4月23日は「国際マヌルネコの日」！ 不機嫌フェイス＆のっそりした動き…魅力を大解剖【写真増量40枚！】

　4月23日は「国際マヌルネコの日」。2019年、マヌルネコ国際保全同盟（PICA）によって、マヌルネコの保全や環境について興味と知識を深めるという目的で定め…

なんとなく気分が晴れない、集中力が落ちている…それ、「5月病」かも ？ セルフチェックの方法と対策レシピ

　春を迎え、新しい仕事や環境での生活を送っている方、ついつい頑張りすぎていませんか。ストレスを抱えたまま、自分でも気が付かずに頑張り続けることで起きてしまう5…

東京＆大阪のラグジュアリーホテルが ハイブランドとコラボレーション！ 魅惑のアフタヌーンティー3選

　季節やイベントに合わせたメニューなどで、さまざまなホテルがアフタヌーンティーを楽しませてくれています。今回ご紹介するのは、ハイブランドとのコラボレーションに…

【財布＆体に優しいレシピ】 鶏ささみともずく蕎麦 口当たりをなめらかにするコツも伝授

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【4月23日の花】ムギ 青々としたムギに赤いリボンをかけて

　フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、暮らしが華やぎ、活力をもらえるおすすめの花をナビゲート。今日は、花を飾ってみませんか？» 別日の花の記事をチェッ…

なぜ草太は“壊れたイス”になったのか？『すずめの戸締まり』が震災から12年後の世界で提示したもの

※この記事では、映画『すずめの戸締まり』の内容の一部に触れています。『すずめの戸締まり』は静止と運動をめぐる作品だ。　映画は、この世のものとは思えない神秘的な…

『あなたがひとりで生きていく時に知っておいてほしいこと　ひとり暮らしの智恵と技術』

　この本の単行本版のあとがきを書かせていただいた2018年の秋頃、私は20歳、大学在学中の身でした。母が亡くなった後、依然として地方でひとり暮らしをしながら日…