場所
目的
1955年東京出身。立教大学卒。(株)味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、全国を飲み食べ歩く。「味の手帖」 「銀座百店」「料理王国」「東京カレンダー」「食楽」他で連載のほか、料理開発なども行う。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊、「間違いだらけの鍋奉行」講談社刊、「ポテサラ酒場」辰巳出版(監修)ほか。
今、ハワイの新潮流レストランが熱い ダウンタウンのベトナミーズへ急げ!
2016.8.4
札幌から1時間半、田んぼの中にある 招福楼出身、これぞ日本料理の名店
2016.7.7
白アスパラガスのためだけに訪れる 札幌「ラ・サンテ」の230℃塩釜焼き
2016.6.16
軽井沢から1時間だけ離れたら 極上の一軒家フレンチがあった!
2016.6.2
北信濃の栗の町「小布施」で味わう 郷土の食材を使ったまっとうな料理
2016.5.12
京都で最高のステーキを食べる悦楽! 「Le 14e」で稀代の焼き師の腕に酔う一夜
2016.4.21
割烹の町、京都で沈黙のうまみが流れる 「草喰 なかひがし」の健やかになる料理
2016.4.7
名古屋にはうまいものはない!? そう信じている方を連れて行きたい2店
2016.3.17
個性的なレストランが勢ぞろい! サンフランシスコのフェリーターミナル
2016.3.3
料理のみならずホスピタリティも抜群! 「NOPA」でアメリカ料理の真髄を味わう
2016.2.19
美食都市サンフランシスコで 大人気のタコスを食べくらべてみた!
2016.2.4
北陸新幹線でにぎわう富山のはずれにある 鄙にもまれな名割烹「ふじ居」
2016.1.14
9月6日発売
ここにしかない 絶景のリゾート温泉へ
2024.9.17
NISAとiDeCoはどう使い分ける?まずは資産形成の基本について学ぼう
2024.9.20
フリーフローも心躍る美食の湯宿 箱根・強羅 佳ら久
【思い出になる食事が、新潟にはある】「新潟ガストロノミー」の発信地、「里山十帖」で南魚沼の贅を味わう
2024.9.14
新潟の風土と未来が詰まった記憶に残るひと皿を求め「里山十帖」へ【思い出になる食事が、新潟にはある】
10月7日の月が教えてくれるヒント 仕事やライフワークを発信
2024.10.7
【心理テスト】後輩のやる気 会社の飲み会での行動は?
2024.10.6
「毛穴撫子」より「毛穴撫子 毛穴かくれんぼ BB クリーム」の2色セットを2名様へ
2024.10.4
CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.6.8
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13